Raw
Polvo de algarroba crudo
Perfil rico en polifenoles para superfoods y fórmulas clean label.- Granulometría
- 75 µm
- Humedad
- <6%
Carob Orchards
Algarroba española ultrafina desarrollada para soluciones alimentarias industriales
- Molienda ultrafina de algarroba española
- Alternativa natural al cacao para confitería y panadería
- Bebidas vegetales y funcionales
- Alimentación saludable
- Nutrición animal
Valencia · evidencia del cultivo propio
Nuestros algarrobos crecen en nuestros propios campos,
con respeto por la tierra y el futuro. Desde las primeras raíces hasta el polvo micronizado más fino, seguimos cada paso, garantizando trazabilidad, responsabilidad y calidad.
- Origen
- España
- Material
- Algarroba / garrofa
- Control
- Perfil + CoA
01 · Gama de productos
Light
Polvo de tostado ligero
Perfil de caramelo equilibrado para panadería, cereales y bebidas.- Granulometría
- 75 µm
- Humedad
- <6%
Medium
Polvo de tostado medio
Perfil redondo tipo cacao para confitería y postres helados.- Granulometría
- 75 µm
- Humedad
- <6%
Dark
Polvo de tostado oscuro
Color intenso y notas tostadas para recetas tipo cacao.- Granulometría
- 75 µm
- Humedad
- <6%
Pet Food
Polvo grado Pet Food
Perfil sin cafeína ni teobromina para snacks y nutrición canina.- Granulometría
- 75 / 105 µm
- Humedad
- <6%
02 · Perfil técnico
ParámetroEspecificaciónRelevancia técnica
Granulometría≥98% pasa por tamiz de 75 µm (US No. 200)Dispersión fina y textura suave
Grado de tostadoCrudo · Ligero · Medio · OscuroColor y perfil organoléptico controlados
HumedadObjetivo ≤5,0%Estabilidad de almacenamiento y proceso
Pureza y composición100% pulpa de algarrobaEtiqueta limpia de un ingrediente
Libre deCafeína · teobromina · glutenAplicaciones alimentarias y pet food
Vida útil24 mesesEnvase industrial cerrado
03 · Calidad y regulación
Escaneo de lote · control CoA
Aflatoxina B1<2,0 µg/kg
Aflatoxinas totales<4,0 µg/kg
Humedad objetivo≤5,0%
Composición100% pulpa
CoA de lote
Resultados analíticos vinculados al lote suministrado.
UE 2023/915
Control de micotoxinas según los límites declarados.
Homologación de proveedor
Registro FDA, HACCP / ISO y origen en el dossier documental.
04 · Más allá de los ingredientes. Creamos soluciones.
Panadería y confitería
Dulzor natural, notas de caramelo y color tipo cacao para galletas, coberturas, cremas y granola.
- Perfil recomendado
- Medio / Oscuro 75 µm
Lácteos vegetales y bebidas
Material ultrafino para bebidas de avena, almendra y soja con un perfil más suave.
- Perfil recomendado
- Crudo / Ligero 75 µm
Industria Pet Food
Perfil sin cafeína ni teobromina para galletas y premios caninos.
- Perfil recomendado
- Pet 75 / 105 µm
Healthy Food y superfoods
Fibra, dulzor natural y etiqueta limpia para polvos y snacks.
- Perfil recomendado
- Crudo 75 µm
05 · Suministro B2B
Planificación por destino · confirme disponibilidad y condiciones en su RFQ